Platos tipicos que debes probar en Leticia Amazonas

Visitar Leticia Amazonas es degustar la mejor gastronomía de las tres fronteras (Perú – Colombia – Brasil). Lo mas interesante es encontrar una infinidad de sabores en todos los platos. En Leticia Amazonas puedes encontrar desde platos típicos nativos hasta comida internacional o fusión Amazónica que combina lo contemporario con lo tradicional.

La siguiente lista de platos fueron escogidos por los cientos de turistas que hemos atendido en nuestros tours en el Amazonas.

Pizza de Casabe

Pizza de casabe en Leticia Amazonas

Pizza de casabe en Leticia Amazonas

Esta es una excelente combinación de lo tradicional con lo contemporario. El Casabe es en otras palabras el pan para algunas comunidades indígenas de la Amazonia y se hace del almidón de yuca. Tiene una consistencia dura y sirve como masa para una pizza formando un extraño y muy delicioso sabor en la pizza.

El mejor restaurante para poder degustar la pizza de casabe es Santo Ángel.

Arroz Chaufa

ARroz Chaufa Leticia Amazonas

Arroz chaufa para degustar en Leticia Amazonas

El Arroz Chaufa es uno de los platos chifa (Comida Peruano-china) mas importante y famoso. Se puede confundir con arroz chino pero la historia es totalmente diferente, tiene un sabor único y dependiendo donde lo preparen puede tener un toque agridulce muy delicioso. Venir a Leticia Amazonas es obligatorio degustar este plato Peruano.

El mejor restaurante para degustar el Arroz Chaufa es Brisas del Amazonas en Santa Rosa Peru.

Chicharron de Pirarucu o Dorado

Chicharron de Pirarucu

Chicharron de Pirarucu

Este es el único plato donde la gente queda con esa incógnita ¿Como se puede hacer un chicharrón de pescado?. El Chicharrón de Pirarucu es trozos de pescado apanado acompañado con limón, una vinagreta, yuca frita, ensalada y plátano frito. Muy delicioso y obligatorio probar.

El mejor restaurante para degusta el Chicharrón de Pirarucu es Brisas del Amazonas en Santa Rosa Perú.

Feijoada Brasilera

Feijoada

Feijoada

Uno de los platos típicos de la gastronomía típica Brasilera. Se acompaña con naranjas y son muy cargados de carne, calabreza o chicharron.

El mejor lugar para degustar La Feijoada es en el Restaurante Tres Fronteras en Tabatinga Brasil.

Sancocho de Gallina (Preparado en la comunidad de San Pedro)

Sancocho de Gallina

Sancocho de Gallina en la comunidad de San Pedro

Mundial mente conocido, el Sancocho de Gallina que degustamos en el tour La Ruta de Eware es categorizado como el mas delicioso del Amazonas. Lo prepara la esposa del Curaca de esta comunidad y tiene un sabor único.  Es acompañado con plátano  arroz, yuca frita, ensalada y el famoso ají Tikuna.

Este Sancocho de Gallina se degusta en el tour La Ruta de Eware.

Espero que en su visita al Amazonas deguste de la mejor gastronomia y si necesita alguna ayuda este es mi correo amazonasdeturismo@gmail.com

(Visitas: 16196)

Estas son excursiones y tours confirmados en Leticia Amazonas. Para mayor informacion llamar al 3132651778 o visitar www.amazonascolombia.com

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Sergio Rojas

Leticia es una ciudad ubicada en el extremo sur de Colombia. Es la capital del Departamento del Amazonas. A pesar de estar alejada de los principales centros urbanos del país, sin comunicación por carretera, constituye un nexo comercial importante con Brasil debido a su situación de ciudad limítrofe sobre el río Amazonas y cercana al hito tripartito con Perú y Brasil.

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